爷俩喝了两壶茶后李奶奶的菜也烧好了，葛大爷从柜里拿出玉泉佳酿，宝贝似的给自己和安逸各倒了一杯。
安逸和葛大爷面前各放着一大海碗的羊肉面，葛大爷和李奶奶的碗里羊肉寥寥几片，安逸碗里的肉量比两人加起来的还多。既然李奶奶这样分配，安逸也没再把自己碗里的肉夹回去，一人斗不过二老，只能等日后多照顾一下了。
安逸看着眼前色香味俱全的酸菜面问道：
“这是东北酸菜做的羊肉面？”
葛大爷正色道：
“这可和东北的腌酸菜不一样，我们首都这叫积酸菜。东北酸菜是用盐腌才能保证不变质，我们这积酸菜可不兴放盐。
新买回来的白菜先搁太阳底下晒两天，晒蔫了把它切两半，放开水里烫一下断生。等烫过的白菜凉了往缸里一码，倒上刚刚烫白菜的水没过白菜，再拿大石头一压，就成了。
这烫白菜可考验手艺了，首都的小年轻都基本都不会做。烫过了或者烫的时间不够白菜放缸里就烂了，一缸白菜都得瞎。”
安逸听的连连点头，一旁的李奶奶阻止葛大爷的喋喋不休：
“说的头头是道的，不知道的还以为咱家的酸菜都是你积的呢。安逸，别光顾着听你大爷说些没用的，吃肉。这煨羊肉汆酸菜面可是你李奶奶的拿手好菜，街坊邻居谁做的都没有我做的好吃。”
黄澄澄的酸菜和羊肉片在细面之上，酸菜、花椒、羊肉的酸香麻弹跳在舌尖，驱散了春季夜晚的凉意。
“安逸别光顾着吃面，夹菜，尝尝奶奶做的合菜盖帽。”
李奶奶把盖在菜上的一大块鸡蛋夹断，和底下的菜夹起一大筷子到安逸碗里。
“哎，谢谢李奶奶。”
哦，明白了，原来刚才李奶奶说的盖帽就是摊一个鸡蛋饼盖在合菜上。盖帽下的合菜材料丰富，由韭菜、绿豆芽、粉丝、少量的肉丝炒制而成。
桌上还有李奶奶自家腌的腊八蒜，腊八蒜呈翡翠一样的青绿色，酸酸脆脆，后有回甘。偶尔吃到某一个还没有完全腌好的，酸脆中带一些辛辣。
安逸夹一筷子酸麻的面，再来一瓣腊八蒜，吃的不亦乐乎。
临走时，李奶奶抱着两颗大白菜和一大玻璃罐腊八蒜：
“这腊八蒜看你爱吃，拿点回去吃。现在这时候青黄不接，冬天储藏的白菜土豆没剩多少，新的蔬菜又还没有上市。你刚从校园里出来之前肯定没储过白菜，先拿两颗对付吃两天，等过两天刺儿菜下来了奶奶再给你送来。”
安逸毫不客气的接过李奶奶怀里的大个白菜和腊八蒜：
“谢谢李奶奶。”
葛大爷正背手站在老伴儿身后跟安逸道别，听到自行车推入院里的声音，抻头看向安逸身后：
“二柱子回来了？”
憨憨却中气十足的男声从安逸身后传来：
“哎，回来了葛大爷。”
想来是一个院子里的邻居，安逸欲打声招呼混个脸熟，回头望向二柱子却一愣：
“是你？”
二柱子把这自行车的车把，看见安逸显得很高兴：
“哈哈，是你啊。”
葛大爷一旁介绍道：
“这就是二柱子，你不是问二柱子是何方高人吗？喏，就是他了。”
二柱子把自行车的脚撑踢下，蒙圈的挠挠头：
“什么高人？”
安逸笑道：
“葛大爷算出我是首大学生，姓氏欧阳，还小有家资。前两条我看到你之后明白了，这最后一条你是怎么算出来的，当时你们在寝室里应该也看不出我比较富裕吧？”
不得不感叹，有时缘分确实奇妙。没想到当初被人冒安逸和李明瑞之名揍了的小混混，现在竟然是自己的邻居，幸好当时没有冒然结仇。
二柱子一摆手：
“害，你还说呢，你拿着相机在我们胡同里拍来拍去被葛大爷看到了。这附近的邻居大爷基本都认识，来一个生面孔到处拍照，还以为你是特务呢。大爷在身后跟着你，让我去报警。我一看是你，就帮你跟大爷解释了下，不然你肯定进局子了。”
安逸心里暗暗对自己这么多年走街串巷的乱拍竟没进局子感到庆幸。
“原来是这样，谢谢柱兄弟了，我不知道你叫什么名字呢？”
“我叫田柱，大家都叫我二柱子。你呢？我只记得你姓欧阳，忘记你叫什么名字了。”
二柱不好意思的挠挠头：
“你这个姓氏太特别了，嘿嘿。”
安逸一笑：
“我叫欧阳安逸，叫我安逸就行。”
“好。”
二柱也憨憨的对着安逸笑了起来。
............
清晨的首都烟雾缭绕，胡同口的摊贩的蒸汽和烟尘顺着街道飘散，就像后世的雾霾。安逸清早洗漱后出门上班，路过自家屋外窗台上摞着的蜂窝煤时停下脚步，摸着下巴：这蜂窝煤好像少了两块？
转念一想，安逸摇了摇头。现在民风淳朴，大家就算外出都很少锁门，可以说是夜不闭户了，怎么可能有人偷自己的蜂窝煤呢。再说了，谁家能差这两块蜂窝煤，肯定是自己记错了。
胡同口的早点摊正排着长队，全是等着吃早点的街坊邻居。虽然刚搬到大杂院没几天，安逸就已经爱上了这里的早餐。
安逸看着身后姗姗来迟的二柱奶奶：
“四柱奶奶，早啊。您先来，四柱等着上学呢吧？”
哥哥二柱要工作走的早，让二柱奶奶来排队买早点的只能是还在上初中的四柱。
“呦，真过意不去啊，安逸。”
“嗨！咱这街里街坊的，您可见外了啊。”
“李叔，来一个糖油饼。”
据葛大爷说，这首都正宗的糖油饼大有学问，不是普通的面加上糖。
是由低筋面粉加上鸡蛋、盐、食用碱、食用油、水、小苏打一起和面做成基础面胚。再用白糖和基础面胚一起和面，形成糖面胚。
最后再用擀面杖把糖面胚和普通面胚上下两层叠在一起擀成扁平的原型，中间划出三道刀口后下锅油炸。
由于油饼是两层，中间的糖色儿深了外面就糊了，浅了还不到火候，想要炸出漂亮的焦糖色更是非多年的老师傅不可。后世的糖油饼要比老式糖油饼简单许多，把白糖替换成红糖就能轻易的炸出糖色。
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